La tributirina es un triglicérido con tres moléculas de ácido butírico esterificado junto a una estructura de glicerol. Es inodora, insípida y recubre fácilmente el tracto digestivo, lo que significa que el ácido butírico queda disponible después de la digestión enzimática en el intestino delgado. Posee una concentración mayor al 60%.